Spinatgratin mit Schinkenkruste

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
2		Zwiebeln
30	Gramm	Butter oder Margarine
600	Gramm	Tiefkühl-Blattspinat
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle
		Muskatnuß
		Fett für die Form
300	Gramm	gekochter Schinken
200	Gramm	Emmentaler (im Stück)

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Die Zwiebeln pellen, würfeln und in Butter oder Margarine glasig dünsten. 2. Spinat mit 4 El. Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt auftauen lassen. 3. Spinat mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuß würzen, in eine mit Butter oder Margarine ausgestrichene Form füllen. 4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Spinat verteilen. 5. Käse grob raffeln, über den Schinken streuen. Im Backofen bei 200 Grad (Gas 3) auf der mittleren Einschubleiste in etwa 20 Minuten goldbraun überbacken. Pro Portion ca. 34 g E, 32 g F, 2 g KH = 459 kcal (1920 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Kohlrabisuppe Hauptspeise: Spinatgratin mit Schinkenkruste Nachspeise: Pfirsichhälften mit Schlagsahne und Himbeerpüree :Stichworte : Gemüsegericht, Gratin, P4, Spinat :Notizen (*) : : : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken) :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 35 Minuten

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln pellen, würfeln und in Butter oder Margarine glasig
dünsten.
2. Spinat mit 4 El. Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt
auftauen lassen.
3. Spinat mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuß würzen, in
eine mit Butter oder Margarine ausgestrichene Form füllen.
4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Spinat
verteilen.
5. Käse grob raffeln, über den Schinken streuen. Im Backofen bei
200 Grad (Gas 3) auf der mittleren Einschubleiste in etwa 20 Minuten
goldbraun überbacken.
Pro Portion ca. 34 g E, 32 g F, 2 g KH = 459 kcal (1920 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Kohlrabisuppe
Hauptspeise: Spinatgratin mit Schinkenkruste
Nachspeise: Pfirsichhälften mit Schlagsahne und Himbeerpüree

:Stichworte : Gemüsegericht, Gratin, P4, Spinat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 35 Minuten

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