Suvlakia

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Lammfleisch (aus der Keule)
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	getrockneter Oregano
1	Teelöffel	Paprika (edelsüß)
1		Pr. Piment
1		Pr. gem. Kreuzkümmel
4	Esslöffel	Olivenöl
0.5		Zitrone, Saft von (evtl. mehr)

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Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Alle Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Das Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in die Marinade legen und mindestens 30 Min. zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf 8 Schaschlikspieße schieben. Die Spieße unter der Grillbeheizung oder in der Bratpfanne 4 - 5 Min. von jeder Seite grillen oder braten. Variante: Paprikaschoten und Zwiebeln, in Streifen geschnitten, abwechselnd mit dem Fleisch auf die Spieße schieben. Tip: Die Spieße vorher mit Öl einfetten, dann läßt sich später das gegarte Fleisch besser wieder herunterschieben. Dazu schmecken ein frischer Salat und Reis. 75 g Eiweiß, 115 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 5973 kJ, 1426 kcal. :Stichworte : Einfach, Fleisch, Griechenland, Grillen, Lamm, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 35 Minuten

Zubereitung:

Alle Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
Das Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in die Marinade
legen und mindestens 30 Min. zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf
8 Schaschlikspieße schieben. Die Spieße unter der Grillbeheizung oder
in der Bratpfanne 4 - 5 Min. von jeder Seite grillen oder braten.
Variante: Paprikaschoten und Zwiebeln, in Streifen geschnitten,
abwechselnd mit dem Fleisch auf die Spieße schieben.
Tip: Die Spieße vorher mit Öl einfetten, dann läßt sich später
das gegarte Fleisch besser wieder herunterschieben.
Dazu schmecken ein frischer Salat und Reis.
75 g Eiweiß, 115 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 5973 kJ, 1426 kcal.

:Stichworte : Einfach, Fleisch, Griechenland, Grillen, Lamm, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 35 Minuten

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