Tamarillo-Käse-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Tamarillos (Baumtomaten)
200	Gramm	Leerdamer oder Goudakäse
1		Zwiebel
1	Bund	Schnittlauch
		Soße
1	Teelöffel	Senf
1	Teelöffel	Balsamico-Essig
1	Esslöffel	Himbeeressig
1	Schuss/Spur	Zucker
		Salz
		Pfeffer
4	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Für die Soße die angegebenen Zutaten verrühren, über die Salatzutaten gießen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen und durchziehen lassen. Mit Baguette servieren. :Stichworte : Exotisch, Käse, P4, Salat, Tamarillo :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Tamarillos überbrühen, abziehen und in Scheiben, Käse in schmale
Streifen, Zwiebel in kleine Würfel, Schnittlauch in Röllchen
schneiden.
Für die Soße die angegebenen Zutaten verrühren, über die
Salatzutaten gießen und mischen. Salat etwa 30 Minuten kühl stellen
und durchziehen lassen.
Mit Baguette servieren.

:Stichworte : Exotisch, Käse, P4, Salat, Tamarillo
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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