Ungarische Filetsteaks

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Rinderfiletsteaks (je etwa 125 g)
		Paprika
4	Esslöffel	Öl
1	Packung	Tomatenpaprika
		(Abtropfgewicht etwa 165 g)
1	Packung	Perlzwiebeln
		(Abtropfgewicht etwa 165 g)
1	Dose	Pfifferlinge
		(Abtropfgewicht etwa 115 g)
2		bis 3 mittelgroße Gewürzgurken
150	Milliliter	Tomatenketchup
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Petersilie

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Steaks mit Paprika bestreuen. Öl erhitzen, Fleisch von jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen. Paprika, Zwiebeln und Pilze abtropfen lassen, Gurken in Würfel schneiden. Gemüse in das Bratfett geben, Ketchup hinzufügen und erhitzen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Steaks mit dem Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren. Beilage: Reis, römischer Salat. :Stichworte : Filet, Fleisch, P2, Rindfleisch :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Steaks mit Paprika bestreuen. Öl erhitzen, Fleisch von jeder Seite
3 bis 4 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen.
Paprika, Zwiebeln und Pilze abtropfen lassen, Gurken in Würfel
schneiden. Gemüse in das Bratfett geben, Ketchup hinzufügen und
erhitzen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Steaks mit dem Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren.
Beilage: Reis, römischer Salat.

:Stichworte : Filet, Fleisch, P2, Rindfleisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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