Warmer Rosenkohlsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Rosenkohl
0.25	Liter	klare Fleischsuppe (Würfel)
		Marinade
3	Esslöffel	Wein- oder Zitronenessig
		Salz
		weißer Pfeffer
1	Teelöffel	Sojasauce
1		Zwiebel
6	Esslöffel	Sonnenblumenöl
		etwas Kochsud
2	Esslöffel	Schnittlauchröllchen

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Rosenkohl putzen. Klare Fleischsuppe aufkochen, den Rosenkohl darin 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Für die Marinade den Essig mit Salz, Pfeffer und Sojasauce verrühren. Sehr fein geschnittene Zwiebel, Öl und etwas Kochsud zugeben, kräftig mit einem Schneebesen verrühren. Gut abgetropften Rosenkohl mit der Marinade vermischen, warm stellen und durchziehen lassen; mit Salz und Pfeffer gut abschmecken, mit Schnittlauch bestreut servieren. Als Beilage zu Schweinebraten, Rinderschmorbraten oder Geflügel. 27 g Eiweiß, 78 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 4297 kJ, 1026 kcal. :Stichworte : Einfach, Gemüse, November, P4, Rosenkohl, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 35 Minuten

Zubereitung:

Rosenkohl putzen. Klare Fleischsuppe aufkochen, den Rosenkohl
darin 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
Für die Marinade den Essig mit Salz, Pfeffer und Sojasauce
verrühren. Sehr fein geschnittene Zwiebel, Öl und etwas Kochsud
zugeben, kräftig mit einem Schneebesen verrühren. Gut abgetropften
Rosenkohl mit der Marinade vermischen, warm stellen und durchziehen
lassen; mit Salz und Pfeffer gut abschmecken, mit Schnittlauch
bestreut servieren.
Als Beilage zu Schweinebraten, Rinderschmorbraten oder Geflügel.
27 g Eiweiß, 78 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 4297 kJ, 1026 kcal.

:Stichworte : Einfach, Gemüse, November, P4, Rosenkohl, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 35 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 126

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List