Wildkräutersalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	zarte Löwenzahnblätter
50	Gramm	Sauerampfer
100	Gramm	Brunnenkresse
		Marinade
2	Esslöffel	Weißweinessig
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
4	Esslöffel	Sesamöl
0.5	Bund	Kerbel
2		hartgekochte Eier

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse zerpflücken. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Kerbel fein hacken und unterrühren. Marinade über die Salatzutaten gießen und abschmecken. Eier grob hacken. Salat auf Teller verteilen und Eier darüberstreuen. :Stichworte : Löwenzahn, P4, Salat, Sauerampfer :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse
zerpflücken.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren.
Kerbel fein hacken und unterrühren. Marinade über die Salatzutaten
gießen und abschmecken.
Eier grob hacken. Salat auf Teller verteilen und Eier
darüberstreuen.

:Stichworte : Löwenzahn, P4, Salat, Sauerampfer
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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