Zucchini mit Hackfleischsauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zutaten für 4 Portionen
100 Gramm Zwiebeln
6 Esslöffel Öl
500 Gramm Hackfleisch
  Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 klein Dose geschälte Tomaten (420 g EW)
4 Esslöffel Rotwein
1 Esslöffel Senf
750 Gramm Zucchini 2 El Thymian
100 Gramm Gouda-Käse (mittelalt, gerieben)
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Gepellte, feingewürfelte Zwiebeln in 2 El Öl glasig dünsten. Hackfleisch
zugeben, andünsten. Kräftig salzen und pfeffern.
Abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen 5 - 10 Minuten
einkochen lassen.
Zucchini waschen, Stielansätze und Spitzen abschneiden. Zucchini längs in
Scheiben schneiden.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin von beiden
Seiten braten. Hinterher mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begießen. Käse darüberstreuen.
Als Menuevorschlag:
Vorspeise: Makkaroni mit Chilisauce
Hauptspeise: Zucchini mit Hackfleischsauce
Dessert: Erdbeeren mit Waldmeister

:Stichworte : Hackfleisch, Hauptgericht, Sauce, Tomate, Zucchini
:Notizen (*) :
: : essen & trinken
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten

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