Zwetschenknödel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Mehl
75	Gramm	Mondamin
20	Gramm	Hefe
1	Schuss/Spur	Salz 50 g Butter oder Margarine
1	Esslöffel	Zucker
		gut 1/8 l Milch 2 Eier
1	Kilo	frischer Zwetschen oder
500	Gramm	getrocknete Zwetschen

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klöße formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Klöße in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und mit Zwetschenkompott servieren. Die Klöße können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze 30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen. :Stichworte : Hefeteig, Klos, Zwetsche :Notizen (*) : : : Aus dem Mondaminkalender 1958

Zubereitung:

Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klöße formen und in
deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche
stecken. Die gut aufgegangenen Klöße in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen
lassen und mit Zwetschenkompott servieren.
Die Klöße können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze
30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen.

:Stichworte : Hefeteig, Klos, Zwetsche
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958

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