Apfel-Zimttorte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
150	Gramm	Butter
175	Gramm	Zucker
225	Gramm	Mehl
1		Ei
0.5		Päck. Backpulver
		Für den Belag 6 Äpfel (Boskoop, Jonagold oder Cox Orange)
0.5	Liter	süße Sahne
		Mandeln, geraspelt
		Zimt
		ZUcker
0.25	Liter	Weißwein
1		Päck. Tortenguß, klar

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl mit Backpulver vermischen. Butter und Zucker schaumig rühren, Ei hinzugeben und verrühren. Mehl nach und nach zugeben. Teig teilen und in zwei Springformen (24 cm Y) füllen. Bei 180°C in ca. 15 min. zwei Böden backen. Böden aus der Form nehmen und jeden mit Mandeln, Zimt und Zucker bestreuen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Weißwein erhitzen, die Apfelspalten hinzugeben und ca. 3 Minuten darin dünsten. Apfelspalten herausnehmen und den Wein-Saft mit dem Tortenguß andicken, dann auf einem Boden verteilen. Die Apfelspalten darauf legen. Sahne steif schlagen, auf Apfelspalten geben und mit dem zweiten Boden bedecken. :Stichworte : Apfelkuchen, Kuchen, Torte :Notizen (*) : : : Aus der WAZ vom 21.02.94

Zubereitung:

Mehl mit Backpulver vermischen. Butter und Zucker schaumig rühren, Ei
hinzugeben und verrühren. Mehl nach und nach zugeben.
Teig teilen und in zwei Springformen (24 cm Y) füllen. Bei 180°C in ca. 15
min. zwei Böden backen. Böden aus der Form nehmen und jeden mit Mandeln,
Zimt und Zucker bestreuen.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Weißwein
erhitzen, die Apfelspalten hinzugeben und ca. 3 Minuten darin dünsten.
Apfelspalten herausnehmen und den Wein-Saft mit dem Tortenguß andicken, dann
auf einem Boden verteilen. Die Apfelspalten darauf legen.
Sahne steif schlagen, auf Apfelspalten geben und mit dem zweiten Boden
bedecken.

:Stichworte : Apfelkuchen, Kuchen, Torte
:Notizen (*) :
: : Aus der WAZ vom 21.02.94

zurück liste weiter

Aufgerufen: 202

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List