Bolognese-Soße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
400	Gramm	gemischtes Hackfleisch
2	Esslöffel	Olivenöl
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1		Möhre (60 g)
100	Gramm	Staudensellerie
500	Gramm	Tomaten
1	klein	Dose Tomatenmark
100	Milliliter	Rotwein
		Salz
		Pfeffer
1	Schuss/Spur	Zucker
1	Bund	Oregano

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Soße 40 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano hacken, darüber streuen. Paßt zu Lasagnette oder Bandnudeln. :Stichworte : Bandnudel, Bolognese, Einfach, Hackfleisch : : Lasagnette, Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Sauce : : Schnell :Notizen (*) : : : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94 :Zusatz : : : Pro Portion : : ca. 390 Kalorien / 1640 Joule

Zubereitung:

Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und
Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit
Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Soße 40 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano hacken, darüber
streuen.
Paßt zu Lasagnette oder Bandnudeln.

:Stichworte : Bandnudel, Bolognese, Einfach, Hackfleisch
: : Lasagnette, Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Sauce
: : Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 390 Kalorien / 1640 Joule

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