Dessert Maasdam

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
4	Scheibe	Holland-Maasdamer
		(je 1 cm dick, ŕ 100-150 g)
2	Esslöffel	Mehl zum Wenden
2		Eier
125	Gramm	gehackte Mandeln
		Fett zum Ausbacken
		Für die Sauce
300	Gramm	Himbeeren (frisch oder Tk)
		Zucker nach Belieben
2	Esslöffel	Johannisbeergelee
		Minzeblättchen

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	Die Käsescheiben zunächt in Mehl, dann in verquirltem Ei uns schließlich in gehackten Mandel wenden. Die Panade fest andrücken und das Ganze (Scheiben nebeneinander legen) im Kühlschrank 30 min. kalt stellen. Himbeeren abtropfen lassen, einige zum Garnieren aufheben, Rest pürieren und mit Zucker sowie Gelee abschmecken. Ausbackfett auf 190°C erhitzen und je 2 Käsescheiben ca. 1 min. darin ausbacken, anschließend die zweite Portion zubereiten. Mit Himbeersauce, ganzen Früchten und Minzeblättchen belegen und sofort heiß servieren. :Stichworte : Dessert, Käsegericht, Maasdamer :Notizen (*) : : : Aus Frau Antjes Küche

Zubereitung:

Die Käsescheiben zunächt in Mehl, dann in verquirltem Ei uns schließlich in
gehackten Mandel wenden. Die Panade fest andrücken und das Ganze (Scheiben
nebeneinander legen) im Kühlschrank 30 min. kalt stellen.
Himbeeren abtropfen lassen, einige zum Garnieren aufheben, Rest pürieren
und mit Zucker sowie Gelee abschmecken.
Ausbackfett auf 190°C erhitzen und je 2 Käsescheiben ca. 1 min. darin
ausbacken, anschließend die zweite Portion zubereiten. Mit Himbeersauce,
ganzen Früchten und Minzeblättchen belegen und sofort heiß servieren.

:Stichworte : Dessert, Käsegericht, Maasdamer
:Notizen (*) :
: : Aus Frau Antjes Küche

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