Hähnchenkeulen aus dem Ofen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für 12 Personen
12 Hähnchenkeulen
  Salz
  Pfeffer
0.5 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
2 Esslöffel mittelscharfer Senf
1 Eigelb
100 Gramm ungesalzene Erdnußkerne
1 Ei
2 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Tandoori-Paste (aus dem Glas)
75 Gramm Vollmilch-Joghurt
  Salat und Tomate zum Garnieren
  Fett fürs Blech
....
Kategorien
! Geflügel
Zubereitung:
. 1. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer
würzen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken und mit Senf und Eigelb
verrühren. 4 Hähnchenkeulen damit bestreichen.
2. Die Erdnüsse fein hacken. Das Ei verquirlen. 4 Keulen zuerst in Mehl,
dann in Ei und zum Schluß in gehackten Erdnüssen wenden. Die Erdnüsse etwas
andrücken.
3. Tandoori-Paste mit Joghurt verrühren und die übrigen Hähnchenkeulen
damit bestreichen.
Alle Hähnchenkeulen auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten
Backofen (E-Herd 200°C / Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten braten.
Hähnchenkeulen auf einer Platte anrichten und mit Salat und Tomate
garnieren.
Pro Portion ca. 1050 Joule / 250 Kalorien

:Stichworte : Geflügelgericht, Hähnchenkeulen, P12, Party
:Notizen (*) :
: : Quelle: Maxi
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca 1 Stunde

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