Herzhafter Weißkohl-Möhren-Auflauf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
0.5		junger Weißkohl (ca. 500 g)
500	Gramm	Kartoffeln
250	Gramm	Möhren
0.375	Liter	klare Brühe (Instant)
		Salz
		Pfeffer
		evtl. 1 Tl gemahlener Kümmel
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
250	Gramm	gemischtes Hackfleisch
		Fett für die Form
0.5	Bund	Petersilie
50	Gramm	geriebener Käse (z.B. Raclette-Käse)

....

Kategorien
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	Gratins

Zubereitung:
.	1. Kohl putzen, waschen und kleinschneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brühe erhitzen. Gemüse darin bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel würzen. Abtropfen lassen, Gemüsebrühe dabei auffangen. 2. Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett glasig dünsten. Hack zufügen und unter Wenden krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Eine große Auflaufform fetten. Gemüse und Hackfleisch einschichten. Brühe angießen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Gasherd: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Petersilie waschen, hacken und mit dem Käse mischen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit über den Auflauf streuen und fertig backen. Getränke-Tip: ein kühles Bier. :Stichworte : Auflauf, Möhre, P4, Weißkohl :Notizen (*) : : : Quelle: Unbekannt :Zusatz : : : Pro Portion : : ca. 660 kcal / 2770 kJ : : Zubereitungszeit : : ca. 1 1/2 Stunden

Zubereitung:

1. Kohl putzen, waschen und kleinschneiden. Kartoffeln und Möhren schälen,
waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brühe erhitzen. Gemüse darin bei
schwacher Hitze ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Salz, Pfeffer und evtl.
Kümmel würzen. Abtropfen lassen, Gemüsebrühe dabei auffangen.
2. Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett glasig dünsten. Hack zufügen
und unter Wenden krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine große Auflaufform fetten. Gemüse und Hackfleisch einschichten.
Brühe angießen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Gasherd:
Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Petersilie waschen, hacken und mit dem Käse
mischen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit über den Auflauf streuen und fertig
backen.
Getränke-Tip: ein kühles Bier.

:Stichworte : Auflauf, Möhre, P4, Weißkohl
:Notizen (*) :
: : Quelle: Unbekannt
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 660 kcal / 2770 kJ
: : Zubereitungszeit
: : ca. 1 1/2 Stunden

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