Kartoffelsalat mit Senfsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
750	Gramm	Pellkartoffeln
4		Eier
1		Zwiebel
150	Gramm	Gewürzgurken
30	Gramm	Kapern
200	Gramm	Crčme fraiche
100	Gramm	Vollmilchjoghurt
1.5	Esslöffel	mittelscharfer Senf
1	Esslöffel	Gurkenwasser
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken kleinschneiden, Kapern abtropfen lassen. Alle Zutaten mischen. Crème fraîche, Vollmilchjoghurt, Senf, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Soße darüber geben, gut mischen und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Pro Portion ca. 430 Kalorien / 1809 Joule :Stichworte : Kartoffelgericht, Kartoffelsalat, P4, Salat : : Senfsauce :Notizen (*) : : : Quelle: Journal für die Frau 12/94 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Eier hart kochen,
abschrecken, pellen und vierteln. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Gewürzgurken kleinschneiden, Kapern abtropfen lassen. Alle Zutaten mischen.
Crème fraîche, Vollmilchjoghurt, Senf, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und
Zucker verrühren. Soße darüber geben, gut mischen und 30 Minuten im
Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Pro Portion ca. 430 Kalorien / 1809 Joule

:Stichworte : Kartoffelgericht, Kartoffelsalat, P4, Salat
: : Senfsauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Journal für die Frau 12/94
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 151

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List