Kressecremesuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 6 Portionen
1		Zwiebel
350	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	Knollensellerie
1		Stange Porree (200 g)
2	Esslöffel	Butter oder Margarine
1.25	Liter	Gemüsebrühe
1	Packung	Schlagsahne (250 g)
1	Packung	Crčme fraîche (125 g)
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		etwas Zitronensaft
4		Kästchen Kresse
		rosa Pfefferkörner

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zwiebeln abziehen. Kartoffeln und Sellerie schälen. Porree putzen. Das Gemüse kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe angießen und 15 Minuten garen lassen. Sahne und Crème fraîche zugeben. Einmal aufkochen, mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmeckenund mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Kresse mit einer Schere abschneiden und mit den Pfefferkörnern in die Suppe geben. Pro Portion ca. 250 Kalorien / 1050 Joule :Stichworte : Cremesuppe, Gemüse, Kresse, P6, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Journal für die Frau 4/93

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen. Kartoffeln und Sellerie schälen. Porree putzen. Das
Gemüse kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe angießen und
15 Minuten garen lassen. Sahne und Crème fraîche zugeben. Einmal aufkochen,
mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmeckenund mit dem Schneidstab des
Handrührgerätes pürieren. Kresse mit einer Schere abschneiden und mit den
Pfefferkörnern in die Suppe geben.
Pro Portion ca. 250 Kalorien / 1050 Joule

:Stichworte : Cremesuppe, Gemüse, Kresse, P6, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Journal für die Frau 4/93

zurück liste weiter

Aufgerufen: 149

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List