Orangen-Weincreme-Torte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
4		Eigelb 4 El. warmes Wasser
160	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
4		Eiweiß
80	Gramm	Mehl
80	Gramm	Speisestärke
1		gestr. Tl. Backpulver
		Füllung
2		Eigelb
80	Gramm	Zucker
0.125	Liter	Weißwein
3	Esslöffel	Orangensaft
1	Esslöffel	Zitronensaft
6		Blatt Gelantine
2		Eiweiß
0.5	Liter	Sahne

....

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Zubereitung:
.	Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten, dann in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 180 °C (G:2) 40 Minuten backen. Ausgekühlt 2 mal durchschneiden. Für die Füllung Eigelb, Zucker und Flüssigkeit verrühren. Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Eischnee und die Hälfte der geschlagenen Sahne unterziehen. Die Torte füllen, mit Sahne bestreichen, mit Sahnetupfen und Orangenscheiben verzieren. :Stichworte : Biskuit, Orange, Torte, Weincreme, Weincremetorte :Zusatz : : : Backzeit : : 40 Minuten

Zubereitung:

Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten, dann in eine mit Pergamentpapier
ausgelegte Springform füllen. Bei 180 °C (G:2) 40 Minuten backen. Ausgekühlt
2 mal durchschneiden.
Für die Füllung Eigelb, Zucker und Flüssigkeit verrühren.
Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die Creme zu gelieren
beginnt, Eischnee und die Hälfte der geschlagenen Sahne unterziehen. Die Torte
füllen, mit Sahne bestreichen, mit Sahnetupfen und Orangenscheiben verzieren.

:Stichworte : Biskuit, Orange, Torte, Weincreme, Weincremetorte
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 40 Minuten

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