Schinken-Rigatoni

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
400	Gramm	Rigatoni
2		B. Frischkäse
		(mit Knoblauch, z.B. Bressot)
1		kl. Zwiebel
3	Esslöffel	Olivenöl
200	Gramm	Parmaschinken
1		gelbe oder rote Paprikaschote
200	Milliliter	Sahne
2	Esslöffel	gehackter Thymian
		schwarzer Pfeffer
1	Schuss/Spur	Salz

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Zwiebeln schälen, fein würfeln. Paprikaschote vierteln, waschen, putzen, quer in Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Paprikastreifen hinzufügen, einige Minuten mitdünsten. Frischkäse und Sahne unterrühren, etwas einkochen lassen. Inzwischen die Rigatoni in Salzwasser bißfest garen. Den Schinken in der Sauce erwärmen, Thymian unterziehen und Sauce mit Rigatoni vermischen. :Stichworte : Einfach, Nudelgericht, Rigatoni, Schinken :Notizen (*) : : : Rezept der Woche aus der WAZ vom 10.01.1994

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, fein würfeln. Paprikaschote vierteln, waschen, putzen,
quer in Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden.
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Paprikastreifen hinzufügen,
einige Minuten mitdünsten. Frischkäse und Sahne unterrühren, etwas einkochen
lassen.
Inzwischen die Rigatoni in Salzwasser bißfest garen. Den Schinken in der
Sauce erwärmen, Thymian unterziehen und Sauce mit Rigatoni vermischen.

:Stichworte : Einfach, Nudelgericht, Rigatoni, Schinken
:Notizen (*) :
: : Rezept der Woche aus der WAZ vom 10.01.1994

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