Seelachsfilet mit Paprikagemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
800	Gramm	Seelachs
2	Esslöffel	Zitronensaft
800	Gramm	Paprikaschoten
30		Butter oder Margarine
0.125	Liter	Brühe (Instant) oder Gemüsefond
1	Bund	Lauchzwiebeln
		Salz
		Pfeffer 2 El. Kapern
30	Gramm	Butterschmalz

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Seelachsfilet waschen und trockentupfen. In Stücke schneiden und säuern. Paprikastreifen im heißen Fett ca. 2 Minuten anbraten. Brühe oder Fond zugießen und 5 Minuten weiterbraten. Lauchzwiebelringe 3 Minuten mitgaren, kräftig würzen. Kapern zufügen. Pikant abschmecken. Vorbereitete Fischfiletstücke salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 5-7 Minuten braten. Mit dem Paprikagemüse anrichten. Dazu schmeckt eine Wildreismischung. :Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, P4, Paprika, Seelachs :Notizen (*) : : : Quelle: FÜR SIE 15/94 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten : : Kalorien pro Person : : ca. 360

Zubereitung:

Seelachsfilet waschen und trockentupfen. In Stücke schneiden und säuern.
Paprikastreifen im heißen Fett ca. 2 Minuten anbraten. Brühe oder Fond
zugießen und 5 Minuten weiterbraten. Lauchzwiebelringe 3 Minuten mitgaren,
kräftig würzen. Kapern zufügen. Pikant abschmecken. Vorbereitete
Fischfiletstücke salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 5-7
Minuten braten. Mit dem Paprikagemüse anrichten.
Dazu schmeckt eine Wildreismischung.

:Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, P4, Paprika, Seelachs
:Notizen (*) :
: : Quelle: FÜR SIE 15/94
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten
: : Kalorien pro Person
: : ca. 360

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