Spaghetti mit Walnuß-Käse-Soße

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für 4 Portionen
400 Gramm Spaghetti
1 Zwiebel
20 Gramm Butter
100 Milliliter Milch
100 Milliliter Gemüsebrühe
150 Gramm Blauschimmelkäse
100 Gramm Gouda
200 Gramm Frischkäse
  Salz
  Pfeffer
  Zitronensaft
30 Gramm geh. Walnüsse
....
Kategorien
! Mehlspeisen
  Nudeln
Zubereitung:
. Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter
andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse
zerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.

:Stichworte : Käsegericht, Nudelgericht, Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : Aus der WAZ vom 07.03.94

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