Springerle

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	feines Mehl
500	Gramm	Puderzucker
4		Eier
		etwas Zitronenschale
1		Msp. Hirschhornsalz
		Stärkemehl
		Anis

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Eier und Zucker schaumig rühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und gut durchkneten. Den Teig abdecken und ruhen lassen. Nach mind. 1 Std. den Teig abschneiden, ca. 8-10 mm dick ausrollen und mit Stärkemehl bestäuben. Mit der Springerleform die Motive auf den Teig drücken, danach die einzelnen Bilder ausschneiden und über Nacht bei mäßiger Wärme abtrocknen lassen. Auf ein gefettetes Blech Anis ausstreuen, die Springerle darauflegen und bei 160°C in ca. 20-30 min. blaßgelb backen. :Stichworte : Plätzchen, Weihnachten :Notizen (*) : : : Quelle: Unbekannt

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und gut
durchkneten. Den Teig abdecken und ruhen lassen. Nach mind. 1 Std. den Teig
abschneiden, ca. 8-10 mm dick ausrollen und mit Stärkemehl bestäuben. Mit der
Springerleform die Motive auf den Teig drücken, danach die einzelnen Bilder
ausschneiden und über Nacht bei mäßiger Wärme abtrocknen lassen. Auf ein
gefettetes Blech Anis ausstreuen, die Springerle darauflegen und bei 160°C in
ca. 20-30 min. blaßgelb backen.

:Stichworte : Plätzchen, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Unbekannt

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