Würzige Biersuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.75	Liter	Exportbier
50	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	Zimt
1	Schuss/Spur	Salz
3		Eigelb
150	Gramm	saure Sahne (10% Fett)

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Bier, Zucker, Zimt und Salz zum Kochen bringen. Eigelb und Sahne verquirlen. Den Topf mit demBier von der Herdplatte nehmen. Sahne-Ei-Mischung kräftig unter das Bier schlagen. Weiterrühren, bis die Suppe dicklich wird. Suppe lauwarm oder kalt servieren. 4 Portionen mit j 210 kcal Tip: Mit Schneeklöschen servieren: Von gesüßtem Eischnee Klöschen abstechen, in erhitztem Wasser etwa 3 Minuten ziehen lassen. :Stichworte : Bier, Biersuppe, Kalt, Mecklenburg, P4, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Carina 9/93

Zubereitung:

Bier, Zucker, Zimt und Salz zum Kochen bringen. Eigelb und Sahne
verquirlen. Den Topf mit demBier von der Herdplatte nehmen.
Sahne-Ei-Mischung kräftig unter das Bier schlagen. Weiterrühren, bis die
Suppe dicklich wird. Suppe lauwarm oder kalt servieren.
4 Portionen mit j 210 kcal
Tip: Mit Schneeklöschen servieren: Von gesüßtem Eischnee Klöschen
abstechen, in erhitztem Wasser etwa 3 Minuten ziehen lassen.

:Stichworte : Bier, Biersuppe, Kalt, Mecklenburg, P4, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Carina 9/93

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