Zitronen-Sahnesoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
1		unbehandelte Zitrone
1	Packung	Schlagsahne (250 g) 2 El. Zucker
		evtl. 1 El. Sherry
		Salz
		Pfeffer a.d.M.

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Zitrone heiß abspülen, trockenreiben und die Hälfte der Schale abraspeln. Den Saft auspressen. Schlagsahne mit einem Schneebesen schlagen, dabei langsam Zitronensaft zugießen. Weiterschlagen, bis die Sahne leicht dicklich wird. Zucker, Zitronenschale und nach Belieben Sherry unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Pro Portion ca. 115 Kalorien. :Stichworte : Blattsalat, P4, Salat, Salatsauce, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Brigitte 18/94

Zubereitung:

Zitrone heiß abspülen, trockenreiben und die Hälfte der Schale abraspeln.
Den Saft auspressen. Schlagsahne mit einem Schneebesen schlagen, dabei
langsam Zitronensaft zugießen. Weiterschlagen, bis die Sahne leicht dicklich
wird. Zucker, Zitronenschale und nach Belieben Sherry unterrühren und mit
etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion ca. 115 Kalorien.

:Stichworte : Blattsalat, P4, Salat, Salatsauce, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Brigitte 18/94

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