Zottarella al forno

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
4		reife Fleischtomaten
250	Gramm	Zottarella (Mozzarella)
		Olivenöl
		Salz
		schwarzer Pfeffer a.d.M.
1		Knoblauchzehe
		frisches Basilikum zum Dekorieren

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Schöne reife Fleischtomaten halbieren und in eine mit Öl ausgegossene Form setzen. Salzen, pfeffern, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Öl beträufeln. Im heißen Ofen backen. Dann mit Basilikumblättern und Zottarellascheiben belegen. Das ganze noch einmal mit Öl beträufeln und im Ofen überbacken. Sowie der Käse verläuft, herausnehmen. Mit Basilikumblättern dekorieren und als Vorspeise warm servieren. Wünschen Sie eine kalte Vorspeise, sollten Sie die Tomaten nach dem Backen erkalten lassen. Erst danach werden die Tomaten mit Zottarellascheiben und Basilikum belegt. In diesem Fall nicht nur mit Öl, sondern auch mit einigen Tropfen Basilikum beträufeln. :Stichworte : Käse, P4, Tomate, Vorspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Zott

Zubereitung:

Schöne reife Fleischtomaten halbieren und in eine mit Öl ausgegossene Form
setzen. Salzen, pfeffern, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Öl
beträufeln. Im heißen Ofen backen. Dann mit Basilikumblättern und
Zottarellascheiben belegen. Das ganze noch einmal mit Öl beträufeln und im
Ofen überbacken. Sowie der Käse verläuft, herausnehmen. Mit Basilikumblättern
dekorieren und als Vorspeise warm servieren.
Wünschen Sie eine kalte Vorspeise, sollten Sie die Tomaten nach dem Backen
erkalten lassen. Erst danach werden die Tomaten mit Zottarellascheiben und
Basilikum belegt. In diesem Fall nicht nur mit Öl, sondern auch mit einigen
Tropfen Basilikum beträufeln.

:Stichworte : Käse, P4, Tomate, Vorspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Zott

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