Apfel-Crêpes

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Grundrezept Crępesteig
3		Äpfel
50	Gramm	Butter
		Saft von 1/4 Zitrone
1	Esslöffel	Sultaninen
1	Esslöffel	Zucker
1		gestr. Tl Zimt
1	Esslöffel	Calvados oder Weinbrand

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter aufschäumen lassen, Äpfel zugeben und hellbraun braten. Sultaninen heiß abspülen, trockentupfen und zusammen mit Zucker, Zimt und Calvados zu den Äpfeln geben. Crêpes damit füllen und sofort servieren. :Stichworte : Apfel, Crêpe, Pfannkuchen, Süßspeise :Notizen () : : : 4 Portionen mit je etwa 1890 kJ :Notizen (*) : : : Aus der Carina 4 / 88

Zubereitung:

Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln.
Butter aufschäumen lassen, Äpfel zugeben und hellbraun braten. Sultaninen
heiß abspülen, trockentupfen und zusammen mit Zucker, Zimt und Calvados zu
den Äpfeln geben.
Crêpes damit füllen und sofort servieren.

:Stichworte : Apfel, Crêpe, Pfannkuchen, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : 4 Portionen mit je etwa 1890 kJ
:Notizen (**) :
: : Aus der Carina 4 / 88

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