Aprikosen-Likör

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Aprikosen
1		Stange Vanille
1	Liter	90%iger Weingeist
1	Kilo	Zucker
1.5	Liter	Weißwein

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist in den Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen. Zucker mit Weißwein läutern und zu dem Extrakt gießen. Einige Tage stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen gießen und verkorken. :Stichworte : Aprikose, Likör :Notizen (*) : : : Läutern siehe Rezept Läuterzucker

Zubereitung:

Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere
mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist
in den Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen
lassen.
Zucker mit Weißwein läutern und zu dem Extrakt gießen. Einige Tage
stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen gießen und verkorken.

:Stichworte : Aprikose, Likör
:Notizen (*) :
: : Läutern siehe Rezept Läuterzucker

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