Beeren-Reis mit Joghurt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
125	Gramm	Natur- und Wildreismischung
1	Karton/Becher	(300 g) TK-Beerencocktail
3	Esslöffel	Himbeergelee
		evtl. 1 El Himbeergeist 3 El flüssiger Honig
1	Teelöffel	Zitronensaft
4	Esslöffel	Speisequark (20%)
4	Esslöffel	Vollmilch-Joghurt
		evtl. Minze und Zitronenscheiben zum Verzieren

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	1. Reismischung in wenig kochendes Wasser geben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. 2. Beeren antauen lassen. Himbeergelee unter Rühren erwärmen, Himbeergeist und 1 El Honig unterrühren. Beerencocktail damit vermischen. 3. Den Reis kalt abspülen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit den Beerenfrüchten mischen. Alles mit Zitronensaft abschmecken. 4. Quark und Joghurt verrühren. Beeren-Reis-Mischung auf Dessert-Tellern anrichten. Je einen Klecks Joghurt-Creme daraufgeben. Mit restlichem Honig beträufeln. Nach Belieben mit Minze und Zitronenscheiben verzieren. :Stichworte : Beere, Dessert, Joghurt, Nachspeise :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 35 Minuten

Zubereitung:

1. Reismischung in wenig kochendes Wasser geben und ca. 20 Minuten bei
schwacher Hitze ausquellen lassen.
2. Beeren antauen lassen. Himbeergelee unter Rühren erwärmen, Himbeergeist
und 1 El Honig unterrühren. Beerencocktail damit vermischen.
3. Den Reis kalt abspülen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit den
Beerenfrüchten mischen. Alles mit Zitronensaft abschmecken.
4. Quark und Joghurt verrühren. Beeren-Reis-Mischung auf Dessert-Tellern
anrichten. Je einen Klecks Joghurt-Creme daraufgeben. Mit restlichem Honig
beträufeln. Nach Belieben mit Minze und Zitronenscheiben verzieren.

:Stichworte : Beere, Dessert, Joghurt, Nachspeise
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 35 Minuten

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