Bergbauernbrot

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig
1 Kilo Weizenmehl
0.5 Liter Milch
2 Karton/Becher Trockenhefe
2 Teelöffel Zucker
150 Gramm Schweineschmalz
1 Teelöffel Salz
1 Eigelb
  Öl zum Bestreichen
  Füllung
300 Gramm Schinkenspeck, gewürfelt
300 Gramm Käse, gerieben
  Salz
  Pfeffer
  Oregano
....
Kategorien
! Brot
Zubereitung:
. Speck knusprig braten, dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Den Teig zu
einer Platte ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und die Teigplatte
zusammenrollen. Brot mit Eigelb und Öl bestreichen und bei 200° 60 Minuten
backen.

:Stichworte : Brot
:Notizen (*) :
: : Vom Höntroper Erntedanktag 1992

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