Bratkartoffel-Auflauf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für 6 Personen
4		Pfund fertige Bratkartoffeln
		selbstgemachte Bratkartoffeln
		aus 1,5-2 kg Kartoffeln
4		Schnitzel
500	Gramm	Gouda (gerieben)
1	Packung	Kräuter-Crčme-fraîche
1	Packung	süße Sahne
1	Bund	Schnittlauch

....

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Zubereitung:
.	Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten - oder selbst zubereitete Bratkartoffeln verwenden. Schnitzel wie üblich würzen, in Ei und Paniermehl wenden, braten. Anschließend in kleinere Stücke schneiden. Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Bratkartoffeln einfüllen, die Schnitzelstückchen darauf verteilen und mit dem Rest der Bratkartoffeln abdecken. Creme fraîche mit Sahne, Schnittlauchröllchen und dem geriebenen Käse vermischen, über die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei 180° im Backofen backen. Dazu passen frische, grüne Salate oder eingelegte Gurken. :Stichworte : Auflauf, Bratkartoffel, Schnitzel, Schwein :Notizen (*) : : : Das Rezept der Woche aus der WAZ vom 04.01.1993

Zubereitung:

Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten - oder selbst
zubereitete Bratkartoffeln verwenden. Schnitzel wie üblich würzen, in Ei und
Paniermehl wenden, braten. Anschließend in kleinere Stücke schneiden. Eine
Auflaufform fetten, die Hälfte der Bratkartoffeln einfüllen, die
Schnitzelstückchen darauf verteilen und mit dem Rest der Bratkartoffeln
abdecken. Creme fraîche mit Sahne, Schnittlauchröllchen und dem geriebenen
Käse vermischen, über die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei 180° im
Backofen backen.
Dazu passen frische, grüne Salate oder eingelegte Gurken.

:Stichworte : Auflauf, Bratkartoffel, Schnitzel, Schwein
:Notizen (*) :
: : Das Rezept der Woche aus der WAZ vom 04.01.1993

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