Chicorée-Salat

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Chicorée
2 unbehandelte Orangen
1 kl. Zwiebel
4 Esslöffel Zitronensaft
  schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Schuss/Spur Ingwerpulver
1 Teelöffel Zucker
3 Esslöffel Öl
....
Kategorien
! Salate
Zubereitung:
. Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln.
Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée mischen.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, gehackter Zwiebel und 3 EL
Öl eine Soße rühren. Chicorée, Orangenfilets und Soße mischen. Den
Salat mit Orangenschalenraspeln bestreuen.

:Stichworte : Beilage, Chicorée, Salat

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