Farce mit Kräutern

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  für rund 450 g
75 Gramm Butter
1 abgeriebene Zitronenschale
1 feingehackte mittelgroße Zwiebel
100 Gramm gewürfelter geräucherter Speck
180 Gramm Paniermehl
3 Esslöffel Petersilie
1 Teelöffel Thymian
  Salz
  Pfeffer aus der Mühle
  etwas Milch zum Binden
....
Kategorien
! Saucen
  Marinaden
Zubereitung:
. 1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei
schwacher Hitze ausbraten.
2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten
lassen.
3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce
nehmen.

:Stichworte : Farce, Geflügel
:Zusatz :
: : Vorbereitungszeit
: : 10 Minuten

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