Farce mit Maronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für etwa 750 g
450	Gramm	Maronen
30	Centiliter	Hühnerbrühe
1		feingehackte Zwiebel
25	Gramm	Butter
230	Gramm	Mett
1	Esslöffel	gehackte Petersilie
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	1. Mit einem spitzen Messer jede Marone einschneiden, in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken und 5 Minuten kochen. 2. Abtropfen und schälen. Die innere Haut abziehen. Noch einmal in den Topf legen und mit der Bouillon bedecken. 30 Minute dünsten, bis sie zart sind. Abtropfen und grob hacken. Die Zwiebel 5 Minuten mit Butter in der Pfanne langsam ausbraten, Mett, Maronen und Petersilie zufügen, würzen. :Stichworte : Farce, Geflügel :Zusatz : : : Garzeit : : 40 Minuten : : Vorbereitungszeit : : 20 Minuten

Zubereitung:

1. Mit einem spitzen Messer jede Marone einschneiden, in einen Topf
legen, mit kaltem Wasser bedecken und 5 Minuten kochen.
2. Abtropfen und schälen. Die innere Haut abziehen. Noch einmal in den
Topf legen und mit der Bouillon bedecken. 30 Minute dünsten, bis sie zart
sind. Abtropfen und grob hacken.
Die Zwiebel 5 Minuten mit Butter in der Pfanne langsam ausbraten, Mett,
Maronen und Petersilie zufügen, würzen.

:Stichworte : Farce, Geflügel
:Zusatz :
: : Garzeit
: : 40 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : 20 Minuten

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