Fischpfanne & Pfifferlinge

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ca. 800 g Fisch
  je nach Angebot Seeteufel Lachs Hummerkrabben
  Traubenkernöl
1 St. Lauch
500 Gramm Pfifferlinge
1 Zitrone
0.5 Liter Sahne
0.125 Liter trockenen Weißwein 2 Schalotten
  Kerbel
3 gross Fleischtomaten
....
Kategorien
! Fischgerichte
  Meeresfrucht
Zubereitung:
. Fisch in Stücke schneiden, mit Zitrone
:Stichworte : Fischgericht, Hummerkrabben, Lachs, Seeteufel
:Notizen (*) :
: : Von Küchenchef Uwe Seewald, Restaurant Haus Okey, Bochum

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