Gebackene Birnentaschen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Mehl
150	Milliliter	Milch
1		Ei
		Salz
500	Gramm	Birnen, mittelfest
0.5		Zitrone (unbeh.)
1		P. Vanillezucker
1	Esslöffel	Rosinen
100	Gramm	Butterschmalz
1	Packung	Kiwisauce
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	1. Mehl mit Milch, Ei, Salz und 1-2 El Wasser zu einem dünnen Pfannkuchenteig verrühren, quellen lassen. 2. Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. Mit abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Vanillezucker und Rosinen vermengen. 3. 1 El vom Teig abnehmen, aus dem Rest in wenig Butterschmalz 4 große, dünne Pfannkuchen backen. Birnenfüllung jeweils in die Mitte geben. Zu 4 Päckchen schließen; diese an den Rändern dünn mit übrigem Teig bestreichen und aufeinanderdrücken. 4. Die Taschen in reichlich Butterschmalz von beiden Seiten knusprig braun braten, dabei zuerst die Seiten mit den Öffnungen in das Fett legen. 5. Die Birnentaschen mit Kiwisauce anrichten, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. :Stichworte : Birne, Dessert, Nachspeise, Pfannkuchen :Notizen (*) : : : Pro Person: 340 kcal / 1420 kJ :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 30 Minuten

Zubereitung:

1. Mehl mit Milch, Ei, Salz und 1-2 El Wasser zu einem dünnen
Pfannkuchenteig verrühren, quellen lassen.
2. Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. Mit abgeriebener
Zitronenschale, Zitronensaft, Vanillezucker und Rosinen vermengen.
3. 1 El vom Teig abnehmen, aus dem Rest in wenig Butterschmalz 4 große,
dünne Pfannkuchen backen. Birnenfüllung jeweils in die Mitte geben. Zu 4
Päckchen schließen; diese an den Rändern dünn mit übrigem Teig bestreichen
und aufeinanderdrücken.
4. Die Taschen in reichlich Butterschmalz von beiden Seiten knusprig braun
braten, dabei zuerst die Seiten mit den Öffnungen in das Fett legen.
5. Die Birnentaschen mit Kiwisauce anrichten, mit Puderzucker bestäuben und
warm servieren.

:Stichworte : Birne, Dessert, Nachspeise, Pfannkuchen
:Notizen (*) :
: : Pro Person: 340 kcal / 1420 kJ
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten

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