Gebratenes Seelachsfilet

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Seelachs
2	Esslöffel	Essig
		ca. 1 1/2 Tl Salz
1		Ei
		Salz
		Edelsüßpaprika
		Thymian 3 El Mehl
6	Esslöffel	Paniermehl
100	Gramm	Gewürzgurke
3	Teelöffel	Tomatenpaprikastreifen
6	Esslöffel	Öl
150	Milliliter	fertige Senfsoße
5	Teelöffel	Silberzwiebeln
2	Teelöffel	Zucker
1		Zitrone

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Fisch portionieren, säubern, mit Essig säuern, salzen. Ei, Salz, Paprika und Thymian verschlagen. Anschließend den Fisch in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. Gewürzgurke und Paprikastreifen fein würfeln. Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Panierten Fisch in die Pfanne legen und bei mittlerer Schaltstufe von jeder Seite 6 Minuten goldbraun braten. Senfsoße, Gurkenstückchen und Paprikawürfel, Silberzwiebeln und Zucker vermischen, abschmecken. Fisch aus der Pfanne nehmen und mit Senfsoße und Zitronenspalten servieren. Dazu Salzkartoffeln. :Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, Seelachs :Notizen (*) : : : FÜRSIE-Schnellmenü

Zubereitung:

Fisch portionieren, säubern, mit Essig säuern, salzen. Ei, Salz, Paprika
und Thymian verschlagen. Anschließend den Fisch in Mehl, Ei und Paniermehl
wenden.
Gewürzgurke und Paprikastreifen fein würfeln. Öl in eine große Pfanne geben
und erhitzen. Panierten Fisch in die Pfanne legen und bei mittlerer
Schaltstufe von jeder Seite 6 Minuten goldbraun braten.
Senfsoße, Gurkenstückchen und Paprikawürfel, Silberzwiebeln und Zucker
vermischen, abschmecken.
Fisch aus der Pfanne nehmen und mit Senfsoße und Zitronenspalten servieren.
Dazu Salzkartoffeln.

:Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, Seelachs
:Notizen (*) :
: : FÜRSIE-Schnellmenü

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