Terrassenkekse

Rezept für 30 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
150	Gramm	gem. Mandeln
2	Esslöffel	abger. Zitronenschale
100	Gramm	Zucker
2		Eigelb
200	Gramm	Butter oder Margarine
150	Gramm	Aprikosenkonfitüre
50	Gramm	Puderzucker

....

Kategorien
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	Plätzchen

Zubereitung:
.	Mehl, Mandeln, Zitronenschale, Zucker, Eigelbe und Butter verkneten. Teigmasse ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig dünn ausrollen. Kekse in drei Größen ausstechen. Ca. 10 Min. backen. Abgekühltes Gebäck mit erhitzter Konfitüre bestreichen, der Größe nach aufeinandersetzen. Mit dem Puderzucker bestäuben. Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 30 Minuten. Backzeit: ca. 10 Minuten. Quelle: Lisa 46/1997

Zubereitung:

Mehl, Mandeln, Zitronenschale, Zucker, Eigelbe und Butter verkneten.
Teigmasse ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Teig dünn ausrollen. Kekse in drei Größen ausstechen. Ca. 10 Min. backen.

Abgekühltes Gebäck mit erhitzter Konfitüre bestreichen, der Größe nach
aufeinandersetzen. Mit dem Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 30 Minuten. Backzeit: ca. 10
Minuten.

Quelle: Lisa 46/1997

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