Gemüsecremesuppe mit Mandeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
40	Gramm	Mandelsplitter
1	Bund	Suppengrün
30	Gramm	Butter oder Margarine
1	Esslöffel	Curry 2 El Mehl
0.75	Liter	Gemüsefond (a. d. Glas)
		Salz
4	Esslöffel	Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	1. Mandelsplitter auf einen Teller häufen und bei 700 Watt 7 Minuten rösten, beiseite stellen. 2. Suppengrün waschen, putzen und in Stücke schneiden. Butter bei 700 Watt 2 Minuten zerlassen, Curry und Mehl einrühren und 1 Minute erhitzen. 3. Gemüse zugeben und geschlossen 5 Minuten andünsten. Gemüsefond zugießen und alles weiter 5 Minuten garen. 4 El Gemüse herausnehmen und beiseite stellen. 4. Suppe pürieren, mit Salz und 3 El Crème fraîche würzen, nochmals 1 Minute bei 700 Watt erhitzen. Mit dem restlichen Gemüse, den Mandeln und der restlichen Crème fraîche garniert servieren. :Stichworte : Cremesuppe, Mikrowelle, Suppe

Zubereitung:

1. Mandelsplitter auf einen Teller häufen und bei 700 Watt 7 Minuten
rösten, beiseite stellen.
2. Suppengrün waschen, putzen und in Stücke schneiden. Butter bei 700 Watt
2 Minuten zerlassen, Curry und Mehl einrühren und 1 Minute erhitzen.
3. Gemüse zugeben und geschlossen 5 Minuten andünsten. Gemüsefond zugießen
und alles weiter 5 Minuten garen. 4 El Gemüse herausnehmen und beiseite
stellen.
4. Suppe pürieren, mit Salz und 3 El Crème fraîche würzen, nochmals 1
Minute bei 700 Watt erhitzen. Mit dem restlichen Gemüse, den Mandeln und der
restlichen Crème fraîche garniert servieren.

:Stichworte : Cremesuppe, Mikrowelle, Suppe

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