Gemüsecurry mit Bananen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Blumenkohl
200	Gramm	Brokkoli
1		Stange
		Lauch
2		Karotten
2		mittelgroße Bananen
2		Knoblauchzehen
1	klein	Zwiebel
2	Esslöffel	Butterschmalz
1	Esslöffel	Curry
2	Packung	Sahnejoghurt

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die fein gewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben. Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit verquirltem Joghurt übergießen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mischen und abschmecken. Zu Natur- oder Basmatireis servieren. Pro Person ca. 190 Kcal / 790 kJ :Stichworte : Blumenkohl, Brokkoli, Curry, Gemüsegericht : : Vegetarisch :Notizen (*) : : : aus der Bäckerblume 4 / 93

Zubereitung:

Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen,
die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die fein
gewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die
Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben.
Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit verquirltem Joghurt
übergießen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mischen und
abschmecken.
Zu Natur- oder Basmatireis servieren.
Pro Person ca. 190 Kcal / 790 kJ

:Stichworte : Blumenkohl, Brokkoli, Curry, Gemüsegericht
: : Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : aus der Bäckerblume 4 / 93

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