Geschmorte Poularde mit Zitronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		küchenfertige Poularde (1200g)
4	Esslöffel	Olivenöl
2		Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
1		Zweig Thymian
		Salz
		frisch gemahlener Pfeffer
2		unbeh. Zitronen
0.125	Liter	Weißwein
100	Gramm	schwarze Oliven

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Poularde in acht teile zerlegen. In heißem Öl rundherum braun anbraten. Zwiebelviertel, abgezogenen Knoblauch und Thymian zugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Saft einer Zitrone und Wein zugießen und in der geschlossenen Pfanne 30 Minuten schmoren. Restliche Zitrone in Achtel schneiden und mit den Oliven zugeben. 20 Minuten weitergaren. Thymian vor dem Servieren entfernen. Dazu: Bauernbrot und Salat :Stichworte : Geflügel, Hauptgericht, P4 :Notizen (*) : : : pro Portion ca. 610 Kalorien (2566 Joule) :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 60 Minuten

Zubereitung:

Poularde in acht teile zerlegen. In heißem Öl rundherum braun anbraten.
Zwiebelviertel, abgezogenen Knoblauch und Thymian zugeben und kurz mit
andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Saft einer Zitrone und Wein
zugießen und in der geschlossenen Pfanne 30 Minuten schmoren. Restliche
Zitrone in Achtel schneiden und mit den Oliven zugeben. 20 Minuten
weitergaren. Thymian vor dem Servieren entfernen.
Dazu: Bauernbrot und Salat

:Stichworte : Geflügel, Hauptgericht, P4
:Notizen (*) :
: : pro Portion ca. 610 Kalorien (2566 Joule)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 60 Minuten

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