Griechisches Fischfilet

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Kabeljaufilet
0.5		Zitrone
		Salz
2	Esslöffel	Öl
1		Zwiebel
5	Esslöffel	Tomatenmark
1	Esslöffel	Thymian
1	Packung	Vollmilch-Joghurt
		Pfeffer
1	Schuss/Spur	Zucker
2	Esslöffel	Speisestärke
4	Esslöffel	Sahne

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch gießen, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, würfeln, unter Wenden im Öl glasig dünsten. Tomatenmark, Thymian, Joghurt, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebeln geben, durchrühren und das Fischfilet hineinlegen. Anschließend zugedeckt 15 Minuten bei kleiner Temperatur ziehen lassen. Speisestärke mit der Sahne verrühren. Fisch auf eine Platte legen. Soße mit angerührter Speisestärke binden und um den Fisch gießen. Gehackte Petersilie darüberstreuen. Dazu passen Salzkartoffeln. :Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, Kabeljau :Notizen (*) : : : FÜRSIE-Schnellrezept

Zubereitung:

Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch
gießen, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, würfeln, unter
Wenden im Öl glasig dünsten.
Tomatenmark, Thymian, Joghurt, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebeln geben,
durchrühren und das Fischfilet hineinlegen. Anschließend zugedeckt 15 Minuten
bei kleiner Temperatur ziehen lassen.
Speisestärke mit der Sahne verrühren. Fisch auf eine Platte legen. Soße mit
angerührter Speisestärke binden und um den Fisch gießen. Gehackte Petersilie
darüberstreuen.
Dazu passen Salzkartoffeln.

:Stichworte : Fischfilet, Fischgericht, Kabeljau
:Notizen (*) :
: : FÜRSIE-Schnellrezept

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