Grüne Lasagne

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4-6 Personen
1	Kilo	frischer Blattspinat
		(oder 700 g tiefgekühlt)
1		Zwiebel
3		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
400	Gramm	Tomaten
250	Gramm	Schafskäse
2		P. Béchamelsoße (500 ml)
200	Gramm	Lasagne Verdi (ohne Vorkochen)

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftauen). Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen, Spinatblätter hineingeben, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. Den Schafskäse stückig bröckeln. Etwas Béchamel in eine rechteckige feuerfeste Form (2 l Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagneplatten, abgetropften Spinat, Schafskäse und Tomaten einfüllen. Jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Sauce übergießen. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und dem restlichen Schafskäse bestehen. Im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen backen. :Stichworte : Italien, Lasagne, Nudel, Nudelgericht, Schafskäse : : Spinat :Notizen () : : : Besonders fein schmeckt die Lasagne, wenn man jede Schicht : : mit gerösteten Pinienkernen bestreut. :Notizen (*) :

Zubereitung:

Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftauen). Zwiebel und
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen,
Spinatblätter hineingeben, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und achteln. Den Schafskäse
stückig bröckeln. Etwas Béchamel in eine rechteckige feuerfeste Form (2 l
Inhalt) geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagneplatten,
abgetropften Spinat, Schafskäse und Tomaten einfüllen. Jede Schicht mit etwas
Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Sauce übergießen. Die oberste Schicht
sollte aus Sauce und dem restlichen Schafskäse bestehen.
Im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten
offen backen.

:Stichworte : Italien, Lasagne, Nudel, Nudelgericht, Schafskäse
: : Spinat
:Notizen (*) :
: : Besonders fein schmeckt die Lasagne, wenn man jede Schicht
: : mit gerösteten Pinienkernen bestreut.
:Notizen (**) :

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