Grünes Roastbeef

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Roastbeef
		Öl, Salz, Pfeffer
		je 1 Bund Petersilie, Dill, Schnittlauch
		Thymian, Basilikum
50	Gramm	Butter
		Paniermehl
250	Gramm	Champignons

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Roastbeef mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten braten. Petersilie, Dill und Schnittlauch sowie einige Stiele Thymian und Basilikum fein hacken. Mit Butter und Paniermehl vermengen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf dem Roastbeef verteilen. Champignons vierteln und andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Roastbeef herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Mit Champignons auf einer Platte anrichten. Dazu schmeckt Rosenkohl und Kartoffelpüree. :Stichworte : Champignon, Fleisch, Kräuter, P4, Rindfleisch : : Roastbeef :Notizen (*) : : : Für vier Personen :Zusatz : : : Ruhezeit : : 10 Minuten : : Bratzeit : : 40 Minuten

Zubereitung:

Roastbeef mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40
Minuten braten. Petersilie, Dill und Schnittlauch sowie einige Stiele Thymian
und Basilikum fein hacken. Mit Butter und Paniermehl vermengen. 10 Minuten vor
Ende der Garzeit auf dem Roastbeef verteilen.
Champignons vierteln und andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Roastbeef herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Mit Champignons auf einer Platte anrichten.
Dazu schmeckt Rosenkohl und Kartoffelpüree.

:Stichworte : Champignon, Fleisch, Kräuter, P4, Rindfleisch
: : Roastbeef
:Notizen (*) :
: : Für vier Personen
:Zusatz :
: : Ruhezeit
: : 10 Minuten
: : Bratzeit
: : 40 Minuten

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