Hegauer Dinne

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Mehl
75	Gramm	Mondamin
20	Gramm	Hefe
50	Gramm	Zucker
50	Gramm	Fett
		knapp 1/4 l Milch 1 kg Obst der Jahreszeit
3		Eigelb
100	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillesoße
		abgeriebene Schale einer halben Zitrone
0.375	Liter	süße oder saure Sahne
3		Eiweiß
		reichlich Zucker zum Bestreuen

....

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!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig schlagen und in eine gefettete Grillpfanne streichen. Das Obst säubern, darüber verteilen und den Kuchen gehen lassen. Sehr saures Obst mit Zucker bestreuen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Vanillesoße, Zitronenschale und Sahne nach und nach hinzugeben und zuletzt das zu festem Schnee geschlagene Eiweiß unterziehen. Diesen Guß über den Kuchen verteilen, im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten abbacken und noch warm mit Zucker bestreuen. :Stichworte : Dinne, Hefeteig, Obstkuchen :Notizen (*) : : : Aus dem Mondaminkalender 1958

Zubereitung:

Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig schlagen und in eine
gefettete Grillpfanne streichen. Das Obst säubern, darüber verteilen und den
Kuchen gehen lassen. Sehr saures Obst mit Zucker bestreuen. Eigelb mit Zucker
schaumig schlagen, Vanillesoße, Zitronenschale und Sahne nach und nach
hinzugeben und zuletzt das zu festem Schnee geschlagene Eiweiß unterziehen.
Diesen Guß über den Kuchen verteilen, im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten
abbacken und noch warm mit Zucker bestreuen.

:Stichworte : Dinne, Hefeteig, Obstkuchen
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958

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