Honig-Sahne-Eis

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Honig
3		Eigelb
		Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
200	Milliliter	Sahne
200	Gramm	Joghurt
50	Gramm	gehackte Pistazien
2	Gramm	Alevita binde-fix

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Die Sahne, den Joghurt und das binde-fix dazugeben und aufschlagen. Zum Schluß die Pistazien untermischen. Die Masse in eine Alu-Schale füllen und im Gefrierfach oder in der Eismaschine fest werden lassen, dabei immer wieder umrühren. Zum Servieren mit frischen oder tiefgekühlten Beeren garnieren. :Stichworte : Dessert, Eis, Nachspeise, Sahneeis

Zubereitung:

Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen
Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät sehr schaumig
schlagen. Die Sahne, den Joghurt und das binde-fix dazugeben und aufschlagen.
Zum Schluß die Pistazien untermischen. Die Masse in eine Alu-Schale füllen und
im Gefrierfach oder in der Eismaschine fest werden lassen, dabei immer wieder
umrühren.
Zum Servieren mit frischen oder tiefgekühlten Beeren garnieren.

:Stichworte : Dessert, Eis, Nachspeise, Sahneeis

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