Kaffee St. Petersburg

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Tassen Kaffee
6	Teelöffel	Zucker
2		Nelken
0.25		Stange Zimt
1	Schuss/Spur	Vanillepulver
1		Zitronen-Spirale
40	Milliliter	Orangensaft
80	Milliliter	Cognac
20	Milliliter	Cointreau
0.5	Teelöffel	Kakaopulver
4		Zwerg-Orangen
80	Milliliter	Kondensmilch

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale, Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol hinzufügen, flambieren, mit den restlichen Kaffee ablöschen. Milch und Vanille mit dem Mixer schaumig rühren (evtl. Sahnesteif hinzufügen). Schaum auf den Kaffee geben, mit Kakao bestreuen, mit je 1 Zwerg-Orange garnieren. :Stichworte : Alkoholisch, Getränk, Kaffee :Notizen (*) : : : Aus der WAZ vom Dezember 1993

Zubereitung:

Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale,
Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol hinzufügen, flambieren, mit den restlichen
Kaffee ablöschen. Milch und Vanille mit dem Mixer schaumig rühren (evtl.
Sahnesteif hinzufügen). Schaum auf den Kaffee geben, mit Kakao bestreuen, mit
je 1 Zwerg-Orange garnieren.

:Stichworte : Alkoholisch, Getränk, Kaffee
:Notizen (*) :
: : Aus der WAZ vom Dezember 1993

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