Kartoffel-Pfannkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
375	Gramm	Kartoffeln
250	Gramm	Möhren
0.125	Liter	Milch
3		Eier
1		gehäufter El Mehl
		Streuwürze
1	Teelöffel	Majoran
2	Esslöffel	Pflanzenöl
50	Gramm	Salamischeiben
		ein paar Majoranblättchen

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Möhren schälen und grob raspeln. Milch und Eier verquirlen, Gemüseraspel zugeben und würzen. Öl erhitzen, Salami darin knusprig braten, herausnehmen und warm stellen. Im gleichen Öl aus dem vorbereiteten Teig 4 Pfannkuchen braten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten. Zum Servieren mit Salami und Kräutern belegen. 4 Portionen mit je etwa 1320 kJ. :Stichworte : Kartoffel, Pfannkuchen :Notizen (*) : : : Aus der Carina 4 / 88

Zubereitung:

Kartoffeln und Möhren schälen und grob raspeln. Milch und Eier verquirlen,
Gemüseraspel zugeben und würzen. Öl erhitzen, Salami darin knusprig braten,
herausnehmen und warm stellen. Im gleichen Öl aus dem vorbereiteten Teig 4
Pfannkuchen braten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm
halten. Zum Servieren mit Salami und Kräutern belegen.
4 Portionen mit je etwa 1320 kJ.

:Stichworte : Kartoffel, Pfannkuchen
:Notizen (*) :
: : Aus der Carina 4 / 88

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