Mandarinen-Likör

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12		-15 Mandarinen
1	Liter	90%iger Weingeist
1	Kilo	Zucker
5.5	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Mandarinen unter heißem Wasser sorgfältig waschen und gründlich abtrocknen. Schale ganz dünn schälen und mit den zerkleinerten Früchten in den Krug geben. Mit 1 l Weingeist auffüllen. 4 Wochen gut verkorkt stehen lassen. Läuterzucker herstellen und nach dem erkalten zum Mandarinen-Extrakt gießen. Noch einige Tage stehen lassen. Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken. Um die Farbe zu verbessern, können einige Tropfen Lebensmittelfarbe zugegeben werden. Nach dem gleichen Rezept können Sie auch Zitronen- und Orangen-Likör herstellen. Dann bereiten Sie aus 4-6 Früchten den Extrakt. :Stichworte : Likör, Mandarine, Orange, Zitrone :Notizen (*) : : : Läutern siehe Rezept Läuterzucker

Zubereitung:

Mandarinen unter heißem Wasser sorgfältig waschen und gründlich abtrocknen.
Schale ganz dünn schälen und mit den zerkleinerten Früchten in den Krug geben.
Mit 1 l Weingeist auffüllen. 4 Wochen gut verkorkt stehen lassen.
Läuterzucker herstellen und nach dem erkalten zum Mandarinen-Extrakt
gießen. Noch einige Tage stehen lassen. Dann filtern, in Flaschen füllen und
verkorken.
Um die Farbe zu verbessern, können einige Tropfen Lebensmittelfarbe
zugegeben werden.
Nach dem gleichen Rezept können Sie auch Zitronen- und Orangen-Likör
herstellen. Dann bereiten Sie aus 4-6 Früchten den Extrakt.

:Stichworte : Likör, Mandarine, Orange, Zitrone
:Notizen (*) :
: : Läutern siehe Rezept Läuterzucker

zurück liste weiter

Aufgerufen: 113

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List