Mariniertes Hähnchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Hähnchen (ca. 1300-1400g)
3	Esslöffel	Soja-Sauce
		je 2 EL Sherry und Olivenöl
1	Esslöffel	Wasser
1	Esslöffel	Honig
0.5	Teelöffel	Salz
0.25	Teelöffel	gem. weißer Pfeffer
1		auf Salz geriebene Knoblauchzehe
		etwas geriebener frischer Ingwer
2		Frühlingszwiebeln

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Das Hähnchen unter kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Portionsstücke zerteilen. Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren, die Frühlingszwiebeln putzen, kleinschneiden und mit in die Marinade geben. Die Marinade bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Honig aufgelöst ist und dann abgekühlt über die Hähnchenteile gießen. Zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Zwischendurch immer wieder wenden. Die Hähnchenteile mit Küchenpapier leicht abtupfen und auf dem vorgeheizten Grill 25-30 Minuten unter öfterem Wenden grillen. Gut auskühlen lassen und in Alufolie verpacken. Dazu geschmortes Sommergemüse reichen. :Stichworte : Geflügel, Hähnchen, Picknick :Notizen (*) : : : Fürs Picknick gut geeignet :Zusatz : : : Grillzeit : : 25-30 Minuten : : Vorbereitungszeit : : 2 Stunden

Zubereitung:

Das Hähnchen unter kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen
und in Portionsstücke zerteilen. Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren,
die Frühlingszwiebeln putzen, kleinschneiden und mit in die Marinade geben.
Die Marinade bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Honig aufgelöst ist und
dann abgekühlt über die Hähnchenteile gießen. Zugedeckt mindestens 2 Stunden
ziehen lassen. Zwischendurch immer wieder wenden. Die Hähnchenteile mit
Küchenpapier leicht abtupfen und auf dem vorgeheizten Grill 25-30 Minuten
unter öfterem Wenden grillen. Gut auskühlen lassen und in Alufolie verpacken.
Dazu geschmortes Sommergemüse reichen.

:Stichworte : Geflügel, Hähnchen, Picknick
:Notizen (*) :
: : Fürs Picknick gut geeignet
:Zusatz :
: : Grillzeit
: : 25-30 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : 2 Stunden

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