Möhren-Sauerkraut-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Möhre
200	Gramm	rohes Sauerkraut
0.5		Zitrone (unbeh.)
2	Esslöffel	Öl 2 Tl Honig
1		Pr. Muskat
150	Gramm	saure Sahne
1	Teelöffel	eingelegter grüner Pfeffer
		Salz
		Zucker

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Sauerkraut in einer Marinade aus etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Honig und Muskat wenden. 2. Saure Sahne mit zerdrücktem Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. Den Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darüber geben. :Stichworte : Möhre, P4, Salat, Sauerkraut :Notizen (*) : : : Pro Portion: 70 kcal bzw. 290 kJ :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 10 Minuten

Zubereitung:

1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Sauerkraut in einer Marinade aus
etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Honig und Muskat wenden.
2. Saure Sahne mit zerdrücktem Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. Den
Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darüber geben.

:Stichworte : Möhre, P4, Salat, Sauerkraut
:Notizen (*) :
: : Pro Portion: 70 kcal bzw. 290 kJ
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 10 Minuten

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