Nudeln mit Gemüse-Käse-Soße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Nudeln
250	Gramm	Brokkoli
350	Gramm	Möhren
20	Gramm	Butter/Margarine
0.25	Liter	Gemüsebrühe
100	Gramm	junger Gouda
0.25	Liter	Schlagsahne

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Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Nudeln kochen Gemüse putzen und waschen den Brokkoli in Röschen teilen, die Möhren schneiden die Möhren in heißem Fett ca. 5 Min. dünsten den Brokkoli und die Brühe hinzufügen, ca. 10 Min. garen das Gemüse herausnehmen den geriebenen Käse und die Sahne zur Brühe geben, den Käse darin schmelzen mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Soßenbinder binden das Gemüse in die Soße geben die Nudeln mit der Soße vermengen, ggf. nochmals abschmecken :Stichworte : Brokkoli, Käse, Möhre, Nudel

Zubereitung:

Nudeln kochen
Gemüse putzen und waschen
den Brokkoli in Röschen teilen, die Möhren schneiden
die Möhren in heißem Fett ca. 5 Min. dünsten
den Brokkoli und die Brühe hinzufügen, ca. 10 Min. garen
das Gemüse herausnehmen
den geriebenen Käse und die Sahne zur Brühe geben, den Käse darin schmelzen
mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Soßenbinder binden
das Gemüse in die Soße geben
die Nudeln mit der Soße vermengen, ggf. nochmals abschmecken

:Stichworte : Brokkoli, Käse, Möhre, Nudel

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