Pfirsichtorte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		fertiger Biskuitboden (ca. 200 g) 3 EL Aprikosenkonfitüre
8		Blatt helle Gelantine
2	Packung	(je 500 g) Joghurt ohne Zusätze
2	Esslöffel	Zitronensaft (20 g)
2	Dose	Pfirsichhälften (je 470 g Abtropfgewicht)
0.5	Packung	(100 g) Schlagsahne f. den Rand
50	Gramm	gehackte Pistazien z. Bestreuen

....

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Zubereitung:
.	Biskuitboden mit Konfitüre bestreichen, in eine Springform legen, den Rand schließen. Die Gelatine nach Anweisung einweichen und auflösen. Joghurt mit dem Zitronensaft glattrühren, ein paar Löffel davon in die Gelatine rühren, diese Masse dann gleichmäßig unter den Joghurt mischen. Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen, auf dem Biskuitboden verteilen. Die Joghurtmasse darübergeben, glattstreichen. Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne steif schlagen. Den Rand der Torte mit einem spitzen Messer vorsichtig von der Form lösen. Mit Sahne und Pistazien dekorativ garnieren. :Stichworte : Obst, Pfirsich

Zubereitung:

Biskuitboden mit Konfitüre bestreichen, in eine Springform legen, den Rand
schließen. Die Gelatine nach Anweisung einweichen und auflösen. Joghurt mit
dem Zitronensaft glattrühren, ein paar Löffel davon in die Gelatine rühren,
diese Masse dann gleichmäßig unter den Joghurt mischen. Die Pfirsichhälften
gut abtropfen lassen, auf dem Biskuitboden verteilen. Die Joghurtmasse
darübergeben, glattstreichen. Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden
lassen. Sahne steif schlagen. Den Rand der Torte mit einem spitzen Messer
vorsichtig von der Form lösen. Mit Sahne und Pistazien dekorativ garnieren.

:Stichworte : Obst, Pfirsich

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